BAYERISCHE HOLZBACKÖFEN
nach traditioneller Bauweise
Unsere Holzbacköfen werden nach alter bayerischer Handwerkskunst hergestellt. Mit ihnen können Sie nicht nur eine Vielzahl von Gerichten zaubern, sondern sind auch noch ein echter Hingucker in Ihrem Garten.
Arten von Holzbacköfen
Holzbacköfen sind gefragter denn je. Ob z.B. Brot, Pizza, Fleisch, oder Fisch - Sie können eine Vielzahl leckerer Gerichte zaubern. Darüber hinaus verbreitet ein holzbeheizter Ofen eine gemütliche Atmosphäre. Mit einem Holzbackofen von Maurer können Sie backen, grillen, braten, schmoren und räuchern. Der einzigartige Holzofengeschmack der Speisen und der besonders schonende Garvorgang garantieren einen einzigartigen Geschmack ihrer Speisen.
Die Funktionsweise dieser traditionellen Backöfen hat sich seit Jahrhunderten bewährt. Auch die modernen Öfen arbeiten noch heute nach diesem Prinzip: Der Backraum selbst wird mit Holz aufgeheizt. Die entstehende Hitze erwärmt das Gewölbe des Ofens, wobei sich die Hitze gleichmäßig verteilt. Die milde Strahlungshitze der Steine setzt besonders kräftige Röst- und Geschmacksstoffe frei, die dem Backgut den einzigartigen Geschmack verleihen. Den Geschmack, den man im Zeitalter der industriellen Massenware so oft vermisst.
Mobile Holzbacköfen
Transportierbare Backöfen, deren
spezielles Untergestell es ermöglicht, den Standort frei zu wählen. Optimal geeignet zur privaten Nutzung im Garten, Hobbybäcker und die es noch werden wollen.
Diese Holzbacköfen werden im Vorfeld individuell angefertigt, einige davon können Sie jederzeit bei uns besichtigen,
Holzbacköfen
Auf ein Fundament errichtete Backöfen, deren Größe es ermöglicht, eine Vielzahl an Brot, Fleisch, etc. zu backen. Diese Holzbacköfen werden vor Ort per Hand gemauert. Sehr beliebt bei Bäckereien, welche echtes Holzofenbrot anbieten möchten.
Über uns
Johann Maurer & Matthias Maurer - Holzbackofenbaumeister
Schon immer interessieren wir uns für den Gewölbebau und insbesondere für den Holzbackofenbau. Die handwerklichen Kenntnisse hierzu erlernte Johann Maurer von einem Altmeister, der schon seit vielen Jahrzehnten traditionelle Holzbacköfen
erbaute, diese Kunst gab er seinen Sohn Matthias weiter. Individuelle Kundenbetreuung, sowohl vor dem Bau, als auch darüber hinaus sind uns sehr wichtig.
Ständige Weiterentwicklung und der Gedanke, sich sein "täglich Brot" selber zu backen verlieh uns den Titel als
"Einzige professionelle Holzbackofenbauer Bayerns"
Kontaktieren Sie uns!
Besuchen Sie uns im Bayerischen Wald und lassen Sie sich individuell beraten.
Kasparzell 10, 94357 Konzell
+49 (0) 99 63 2071